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La vera insalata russa =)

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La vera insalata russa =) Empty La vera insalata russa =)

Messaggio  Nichilita il Mar Mag 14 2013, 16:40

Ciao volevo lasciare la ricetta dell'insalata russa come la fanno in Ucraina, dato che il mio fidanzato è Ucraino e mi ha insegnato alcune ricette della loro cucina Very Happy :
Premetto che noi facciamo sempre porzioni abbondanti dato che il mio compagno è una stanga di quasi 1,90 e di cibo ne ingerisce tanto La vera insalata russa =) 374130
Occorrente:
per una ciotola colma da 28

5 carote di medie dimensioni
5 patate di medie dimensioni
200 gr di mortadella tagliati in un unica fetta
1 scatola di piselli
1 cipolla grande
5 uova
maionese
olio un cucchiaio
sale e pepe q.b

Per prima cosa si lessano le carote e le patate con la buccia in modo che non si spappolano, nel frattempo lessare le 5 uova per 8 minuti dal momento in cui l'acqua va in ebollizione.
Scolare l'acqua dei piselli e metterli nella ciotola, tagliare a cubetti la mortadella e la cipolla e porli nella ciotola, quando sono pronte le carote e le patate si lasciano freddare a temperatura ambiente e poi pulirle dalla buccia e tagliarle a cubetti,sgusciare le uova e tagliarle a cubetti quando sono pronte.
Quando abbiamo messo dentro la ciotola tutti gli ingredienti salare pepare e mettere un cucchiaio di olio mescolare e poi mettere la maionese a piacimento e la insalata è pronta.
E' un insalata che in estate rimane difficile da mangiare però questa mi piace più di tutte quelle che ho provato La vera insalata russa =) 639126 esistono delle varianti cioè chi la fa senza uova, chi al posto della mortadella mette l'arrosto di tacchino o il prosciutto cotto ma a me piace veramente tanto con la mortadella...
Chi proverà questa ricetta spero che sia di suo gradimento e potete dirmi anche come è venuta...
Buon appetito e alla prossima ricetta La vera insalata russa =) 842967247

Nichilita
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Messaggio  aantonella il Mar Mag 21 2013, 11:49

grazie, mi piace molto l'insalata russa, ma la facevo solo con piselli , patate e carote, proverò sicuramente la tua ricetta, però senza cipolla La vera insalata russa =) 1306897113
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Messaggio  Nichilita il Mar Mag 21 2013, 13:22

La cipolla diciamo che è facoltativa come le uova sode perchè ad alcuni rimangono indigeste...Conosco un sacco di ricette ucraine che fanno leccare i baffi grazie al mio cognato, suocera e fidanzato La vera insalata russa =) 639126

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Messaggio  Selen il Mar Feb 02 2016, 12:52

Questa ricetta è deliziosa. Grazie tantissimo La vera insalata russa =) 198545

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