Re: Pentola a pressione - valvola di sicurezza

**silvia** Lun Gen 17 2011, 10:25

...per non parlare delle minestre e dei risotti... Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 71894

E tutto il tempo risparmiato in cucina è tempo che si può dedicare... al cucito!... Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 933685

**anietta** Lun Lug 11 2011, 21:22

Io uso frequentemente le pentole a pressione, ne ho tre, due a casa e una in camper!!! Minestroni, risotti, legumi, arrosti....anche la polenta!!!! Cucina varia in poco tempo, così ne resta di più per ...cucire!!!!!!!! Laughing

**mamyerica** Lun Lug 11 2011, 22:22

...e io ci faccio anche il dado (di carne e vegetale). Se vi fa piacere vi posto le ricette.

**rigazzarò** Lun Lug 11 2011, 22:47

Sìììì,mamyerica!!! Questa del dado non la conosco!!!!
Aspettiamo ricette,grazie!!!!! Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 789507

**mamyerica** Lun Lug 11 2011, 23:19

Dado di carne
Ingredienti:
Carne macinata di manzo o mista (pollo, tacchino, vitello);
pari peso in sale (grosso o fino);
cipolle e/o porri, e/o erba cipollina (anche secca), aglio;
carote, sedano (o sedano rapa);
funghi secchi ammollati;
prezzemolo, maggiorana, basilico,origano, timo;
parmigiano o grana padano, pecorino (facoltativo);
patate, zucca, zucchine;
salvia, rosmarino,alloro;
chodi di garofano,cannella, noce moscata, semi di finocchio, ginepro;
1 bicchiere acqua;
1 bicchiere e mezzo di vino rosso;
2 cucchiai olio extra vergine di oliva.
Esecuzione
Cuocere per 35/40 minuti (dal fischio). Quando è possibile aprire, frullare con un frullatore a immersione.
A freddo invasare e mettere in congelatore.
Uso: 1 o 2 cucchiaini per insaporire sughi, minestre, verdure ecc.

Dado vegetale:
stessi ingredienti, senza la carne.
Ciao a tutte!!!

**rigazzarò** Mar Lug 12 2011, 08:21

Grazie!!!! Solo dagli ingredienti direi che è una bomba!!!!! Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 198545

Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 830246

**pocuci** Mar Lug 12 2011, 10:55

Spoletta ha scritto:Ragazze, ho sostituito la valvolina
La tecnica che ho usato è questa:

strattona di qua, strattona di là,
aristrattona di qua, aristrattona di là,
tagliuzza con una forbice il dischetto nero di gomma ed estrai il tutto dalla parte interna del coperchio.
Invece la valvolina nuova si inserisce facilmente dal lato interno del coperchio.

Ora mi raccomando portatemele una alla volta che ve le sostituisco tutte

Non avevo ancora visto il post, (allora non ero ancora iscritto al forum) comunque ci sei arrivata lo stesso, quella è la valvolina di sicurezza e la procedura di montaggio e smontaggio è la seguente:

smontaggio _ con un cacciavite a croce o un bastoncino spingere da sopra la parte metallica della valvola fino a farla uscire dalla sede e poi togliere la guarnizione nera simile ad un passacavo.

montaggio _ inserire la guarnizione in gomma (come ricambio viene fornita sia la rondella in gomma che la valvolina di sicurezza) che da nuova risulta molto più morbida e di conseguenza facile da inserire, in successione infilare la valvolina di sicurezza premendola dalla parte sotto del coperchio fintanto che va in sede.

Anche a casa mia pentola a pressione e microonde sono sempre in funzione.

**annina** Mar Lug 12 2011, 15:14

magico claudio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

adoro pentola a pressione e microonde (sopratutto funzione crips) e, pur non avendolo, apprezzo moltissimo il bimby (sfrutto quello di mia madre)

poter manutentarli quindi trovo sia essenziale, ancora non ho avuto bisogno di sostituire la valvola, ora so come si fa!!!!

Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 316630

Pentola a pressione - valvola di sicurezza - Pagina 2 316630

**pocuci** Mar Lug 12 2011, 16:07

annina ha scritto: microonde (sopratutto funzione crips) e, pur non avendolo, apprezzo moltissimo il bimby (sfrutto quello di mia madre)

E' vero il crisp è grandioso, noi abbiamo eliminato il forno per poterci mettere la lavastoviglie, ora usiamo il microonde ed avendolo con funzioni combinate possiamo sfruttare microonde, grill e il ventilato.
Il piatto crisp abbinato al grill ci fa riuscire alla perfezione pizze, crostate e pesce intero grigliato (tipo orate e branzini) oltre a quant'altro necessiti di doratura sia sul fondo che in superficie.

**pizzipazzi** Ven Set 02 2011, 14:20

ho abbandonato da lungo tempo il microonde perchè le microonde abbassano il livello di vitalità del cibo e di conseguenza la nostra, però ho sia il bimby che la pentola a pressione (A cui non ho mai cambiato la valvola Rolling Eyes

) e mi trovo bennissimo.

**ma' ena** Ven Set 02 2011, 15:10

sere ha scritto:
Io uso la pentola a pressione principalmente per fare il minestrone alla genovese (ovviamente ), per cuocere il polpo con le patate e per fare i moscardini, totani, e affini: rimangono sempre belli morbidi.

Umh, interessante! Potresti darmi la ricetta? Li cuocio raramente e se mi dici che nella pentola a pressione restano morbidi, potrei cuocerli più spesso.[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
E il minestrone alla genovese come si fa?

**latatadany** Ven Set 02 2011, 15:48

ma' ena ha scritto:
sere ha scritto:
Io uso la pentola a pressione principalmente per fare il minestrone alla genovese (ovviamente ), per cuocere il polpo con le patate e per fare i moscardini, totani, e affini: rimangono sempre belli morbidi.

Umh, interessante! Potresti darmi la ricetta? Li cuocio raramente e se mi dici che nella pentola a pressione restano morbidi, potrei cuocerli più spesso.[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
E il minestrone alla genovese come si fa?

pizzipazzi, ecco la ricetta del polpo con patate nella pentola a pressione :http://forumdicucito.forumattivo.com/t524-polpo-con-patate-nella-pentola-a-pressione?highlight=polpo loooove

**sere** Ven Set 02 2011, 15:49

Maena, la ricetta del polpo con le patate e' QUI, appena riesco posto la ricetta del minestrone alla genovese (= contenente il pesto) !

**ma' ena** Ven Set 02 2011, 15:53

sere ha scritto:Maena, la ricetta del polpo con le patate e' QUI, appena riesco posto la ricetta del minestrone alla genovese (= contenente il pesto) !

Grazie, scusa, ma dalla fretta di chiederti, non mi ero accorta che avevi già promesso di scrivere la ricetta in un altro post.

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