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Cuori fondenti fatti in casa!!!

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Cuori fondenti fatti in casa!!! Empty Cuori fondenti fatti in casa!!!

Messaggio  siviglia Dom Feb 26 2012, 14:23

Care amiche, amici, ho scoperto da qualche tempo la ricetta dei cuori fondenti che compravo al supermercato, deliziosi da leccarsi i baffi ma.....spesso e volentieri lo scaffale è VUOTO e così parlando fra amiche la mitica Giada mi ha aperto un mondo: si possono fare a casa e vengono benissimo!

Per 4 tortini:
40gr zucchero
15gr farina
100gr cioccolato fondente
50gr burro
1 uovo + 2 tuorli 1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Mescolare con la frusta l'uovo con i 2 tuorli e lo zucchero. Sciogliere il cioccolato col burro a bagnomaria (volendo col microonde ma io faccio all'antica) e unire al composto poi aggiungere la farina setacciata. Imburarre e infarinare 4 stampini e riempore fino a 3quarti.
In forno a 180° per circa 7 minuti (non ho usato la funzione forno ventilato) vanno guardati a vista, non appena si alzano di 1/2 centimetro e iniziano a diventare opachi e fare mini crepoline in superficie vanno sfornati.
Alcuni li fanno riposare 2 minuti ma io li addento caldi, prima che il cuore diventi sodino, li amo grondanti e straripanti di cioccolato Cuori fondenti fatti in casa!!! 535142
Buon appetito sarte e sarti dalla gola pelosa*
*da queste parti significa golosi
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Messaggio  marella Dom Feb 26 2012, 14:48

Grazie per questa golosissima ricetta!!!!!
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Messaggio  cippalippa Lun Feb 27 2012, 07:11

Grazie, grazie...proverò a farla! sunny
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Messaggio  emi72 Lun Feb 27 2012, 20:11

Dalla ricetta sembrano veramente buonissimi Very Happy purtroppo io non posso mangiare il burro, sai mica se si possono fare anche usando margarina o comunque qualcosa d'altro al posto del burro? sunny

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Messaggio  maaga Lun Feb 27 2012, 20:35

Questo è quello che faccio io.

Emi secondo me fai un tentativo con la margarina, dovrebbe venire bene comunque Very Happy
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Messaggio  siviglia Lun Feb 27 2012, 22:20

@ emi72 prova con la margarina, io ho usato il burro ma non credo ci sia una grossa differenza
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Messaggio  emi72 Mar Feb 28 2012, 11:52

Appena compro degli stampini provo a farli con la margarina visto che anche secondo voi dovrebbe comunque andare bene! sunny
Incredibile ma vero non ne ho neppure uno...ho solo stampi per torte e biscotti ma niente di adatto...è da tanto che volevo comprarli ma alla fine ho sempre rimandato... ora invece ho la scusa perfetta!!! Very Happy Very Happy Very Happy
A proposito visto che non li conoscevo mi stavo proprio chiedendo quanto grandi sono sti dolcetti...quindi maaga grazie di avermi messo il link di quelli che fai tu, li c'é la foto così adesso mi sono fatta un'idea della grandezza e anche di come vengono, credo che degli stampini di un dieci cm circa di diametro portrebbero andare bene... Very Happy
Appena sto meglio ed è una bella giornata esco e vado a comprarli così poi posso farmi sta delizia al cioccolato! Cuori fondenti fatti in casa!!! 316630
Non vedo l'ora! Cuori fondenti fatti in casa!!! 374130

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Messaggio  maaga Mar Feb 28 2012, 15:16

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:.......
A proposito visto che non li conoscevo mi stavo proprio chiedendo quanto grandi sono sti dolcetti...quindi maaga grazie di avermi messo il link di quelli che fai tu, li c'é la foto così adesso mi sono fatta un'idea della grandezza e anche di come vengono, credo che degli stampini di un dieci cm circa di diametro portrebbero andare bene... Very Happy
................
meno! 6/8 cm di diametro dalla parte più grande.
io uso i pirottini in alluminio, la foto è fatta con il tortino rovesciato nel piattino piccolo, quello da dessèrt Laughing
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Messaggio  emi72 Mar Feb 28 2012, 17:22

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:meno! 6/8 cm di diametro dalla parte più grande.
io uso i pirottini in alluminio, la foto è fatta con il tortino rovesciato nel piattino piccolo, quello da dessèrt Laughing
Grazie come farei senza di te! Cuori fondenti fatti in casa!!! 32676 Cuori fondenti fatti in casa!!! 32676 Cuori fondenti fatti in casa!!! 32676
A dire il vero avevo anche pensato potesse essere un piattino da dessert... Cuori fondenti fatti in casa!!! 519331 ma a quanto pare ho completamente sbagliato le misure, 10 cm mi sembravano così piccoli sul metro! Cuori fondenti fatti in casa!!! 538949 Cuori fondenti fatti in casa!!! 75923 Cuori fondenti fatti in casa!!! 75923 Cuori fondenti fatti in casa!!! 75923

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Messaggio  maaga Mar Feb 28 2012, 20:50

Spoiler:
per così poco? Cuori fondenti fatti in casa!!! 538949 Cuori fondenti fatti in casa!!! 538949
sai che vogliamo Cuori fondenti fatti in casa!!! 1595 Cuori fondenti fatti in casa!!! 1595 del tuo dolcetto? Cuori fondenti fatti in casa!!! 491129
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Messaggio  emi72 Dom Mar 04 2012, 11:46

Vi aggiorno, ieri ho fatto i dolcetti!!!! Very Happy
Sono buonissimi una vera goduria per il palato, dei veri pasticcini! Cuori fondenti fatti in casa!!! 720725 Cuori fondenti fatti in casa!!! 720725 Cuori fondenti fatti in casa!!! 720725
Li ho fatti usando la margarina ma non credo ne abbiano risentito, erano talmente buoni che dubito possano esserlo di più!
Ho usato delle formine piccoline perché non ho trovato niente altro senza spendere un'esagerazione, magari più avanti se capita ne prendo di più grandi.
Ho fatto la foto quando erano ancora caldi quindi in fretta in fretta prima che venissero divorati... Very Happy Very Happy Very Happy
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Grazie per la ricetta!!!!! Cuori fondenti fatti in casa!!! 844950 Very Happy Very Happy Very Happy

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Messaggio  siviglia Sab Mar 10 2012, 12:42

belli!!!!!! e chissà com'erano buoni!!! io li adoro. da ora in poi con moderazione, altrimenti non sarò pronta per la prova costume......... Cuori fondenti fatti in casa!!! 540302
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Messaggio  lellapevaro Sab Mar 10 2012, 18:05

meravigliosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio  Allegra Sab Mar 10 2012, 18:08

Sembrano essere buonissimi *___* Qualcuno ha mai provati a farli col cioccolato bianco o al latte?
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Messaggio  maaga Sab Mar 10 2012, 20:36

Li ho sempre fatti con il cioccolato fondente e devo dirti che mi piacciono molto, forse con il cioccolato al latte sarebbero più dolci, provali, ti stupiranno Very Happy Very Happy
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Messaggio  siviglia Mar Mar 13 2012, 19:34

mai provato altro se non il fondente, ma penso vengano bene anche col cioccolato bianco o al latte......o gianduia........lo devo provare!!!!!!
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Messaggio  Allegra Dom Mar 18 2012, 10:47

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Li ho sempre fatti con il cioccolato fondente e devo dirti che mi piacciono molto, forse con il cioccolato al latte sarebbero più dolci, provali, ti stupiranno Very Happy Very Happy

Proverò di sicuro... Sembrano essere così appetitosi, mmmm!
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Messaggio  Allegra Mer Mar 21 2012, 15:05

Fatti col cioccolato al latte! Very Happy Sono venuti super buoni, anche se erano meglio a metà della cottura XD Ora vi spiego: quando in teoria dovevano essere pronti erano ancora troppo molli, non li sarei riuscita nemmeno a rovesciarli! (Però quello del tentativo di prova me lo sono pappata ed era... *___* delizioso!) Allora li ho messi ancora un pochino in forno, ma evidentemente troppo perchè si sono asciugati fin troppo!

Ora però so quanto golosi possono venire e ci riproverò!
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Messaggio  Bbarbara Mer Mar 21 2012, 20:54

che ricetta sfiziosa per una golosona come me!
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Messaggio  siviglia Dom Apr 22 2012, 12:38

Ciao, ho fatto qualche modifica con l'esperienza:
30 gr di zucchero bastano, 20 gr di burro e 20 di olio di oliva, la punta di un cucchiaino di lievito per dolci.
cos' vengono ancora meglio, si gonfiano un pochino e sono meno grassi!!!!
provate!!!! Cuori fondenti fatti in casa!!! 4045610638
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