Crocchette di mozzarella

mozzarella scolata bene dal siero 150/200 circa ( io ho usata quella x fare la pizza)
1 uovo
3 cucchiai di farina
sale, pepe e un po' di parmigiano
Pan grattato

Procedimento
Si frulla tutto insieme e cioè: farina,uovo, mozzarella,sale, pepe e parmigiano.
Si fanno le palline e si rotolano nel pan grattato.
Si friggono in olio profondo.


l'impasto...

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Pronte da friggere

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Pronte da mangiare [SM=x1000690]

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sono OTTIME!!!

eh si mi piace questa ricetta, ma non mangiando fritti, voglio provare a farle nel piatto crisp

mmmmmmmmmmmm fame!!!

annina ha scritto:eh si mi piace questa ricetta, ma non mangiando fritti, voglio provare a farle nel piatto crisp

le ho sempre fatte fritte se li fai poi ...

si si

saranno buonissime!

Domani le faccio anch'io