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Messaggio  marella Gio Set 01 2011, 08:15

le ho mangiate tutte (solo con gli occhi però)!!!!! Torte decorate - Pagina 5 720725
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Messaggio  shiva Gio Set 29 2011, 20:38

ragazze ma come si fanno esattamente quelle belle torte che avete postato?
mia mamma ha comprato il panetto di pasta di mandorle e vorrebbe provare a farne una ma non abbiamo idea di come si faccia confused me lo riuscite a spiegare please?thanx Wink
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Messaggio  lellapevaro Gio Set 29 2011, 21:06

Daffina le tue torte sono bellissime, proprio da negozi di pasticceria, anzi di più perchè nelle nostre pasticcerie non si usano torte decorate così [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Messaggio  shiva Mar Ott 04 2011, 10:55

Torte decorate - Pagina 5 92591 ragazzeeeeeee
nessuna mi sa rispondere?io è la mamy vorremmo cimentarci in queste fantastiche torte ma non sappiamo da dove cominciare!! Torte decorate - Pagina 5 467681
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Messaggio  sere Mar Ott 04 2011, 11:17

Forse con il Fimo, Shiva?? Torte decorate - Pagina 5 75923 Torte decorate - Pagina 5 75923 Torte decorate - Pagina 5 75923
Scheeeerzo, io guardo e basta, per me queste opere d'arte sono fuori portata...
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Messaggio  lovecat Mar Ott 04 2011, 11:59

Shiva, per quanto riguarda le torte che vedi nelle mie foto, le decorazioni sono tutte in pasta di mandorle.
E sì, Sere... il procedimento per modellare i pupazzi è proprio lo stesso del fimo!!! Very Happy
In realtà, io ho imparato quando il fimo ancora non era di moda, ma lo era la pasta di sale... ho applicato lo stesso procedimento alla pasta di mandorle, l'unico inconveniente è che manipolandola a lungo diventa più morbida ed appiccicosa... ma basta buttarla 10 minuti in frigo!!!
Per avere la pasta colorata, coloranti alimentari o sciroppi (questi ultimi danno colori più tenui), oppure cacao, cannella, caffè... se la pasta diventa troppo molle con l'aggiunta del colorante, bisogna impastarla con un po' si zucchero a velo.
Per fare le forme... non esiste una vera spiegazione... devi seguire la tua fantasia, e magari qualche modello...
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Messaggio  daffyna Mar Ott 04 2011, 14:04

Ops! Shivina chiedo venia....non avevo letto! Torte decorate - Pagina 5 538949

In effetti non c'è una tecnica precisa. Si và ad estro, creatività e manualità. Però su youtube ci sono un sacco di tutorial che ti spiegano come fare per fare dei fiori, dei pupazzetti, e altre cose semplici. Poi esistono tutta una serie di stampini che ti possono aiutare (lettere, numeri, fiorellini, foglioline e quant'altro).
Io con la pasta di mandorle non mi ci trovo benissimo, preferisco la pasta di zucchero.
Però per iniziare a provare, và benissimo pure quella. Se poi ti si appiccica basta raffreddarla. Per colorarla io eviterei i coloranti liquidi "da supermercato" (per capirci) perchè per la pasta nonvanno per niente bene. Ci vogliono quelli in gel, che però si trovano nei negozi specializzati (e, guarda caso, io ne ho uno proprio nel mio paesello). Sai che ti dico? Ora ti cerco un tutorial per provare a fare qualcosa di semplice.... Wink
Ecco, per esempio per fare le rose della mia torta di compleanno ho seguito questa tecnica che trovo semplicissima:
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Messaggio  shiva Mer Ott 05 2011, 13:55

grazie ragazze!! e si usa sempre la pasta di mandorle anche per ricoprirle?
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Messaggio  daffyna Gio Ott 06 2011, 08:37

Beh, si, se vuoi! Oppure se vuoi provare a fare solo le decorazioni puoi coprirla tutta di panna (anche colorandola, perchè no) e poi ci metti sopra le decorazioni (come ho fatto per la torta con i topolini per esempio).
Considera che, se vuoi coprire tutta la torta con la pasta di mandorle, devi tirarla sottile sottile col Torte decorate - Pagina 5 975770, tipo 2-3 mm max, altrimenti se resta troppo spessa il sapore della pasta copre il gusto dell'intero dolce. E comunque io ti sconsiglio di usare la pasta di mandorle per coprire il dolce, proprio perchè avendo la tendenza ad essere più appiccicosa, faresti una fatica boia. La pasta di zucchero è molto più compatta, si sbriciola di meno, e vai molto meglio a tirarla. Dai, provaci, ti assicuro che non è per niente difficile. Very Happy
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Messaggio  shiva Gio Ott 06 2011, 11:18

quelle belle che avete fatto voi sono decorate e ricoperte con la pasta di zucchero?ma si compra in panetti o si fa in CASA?
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Messaggio  daffyna Gio Ott 06 2011, 14:00

Allora: le torte che ho fatto io sono tutte ricoperte di pasta di zucchero, tranne quella con i topolini. Perciò io di solito faccio 2 panetti di pasta, uno per la copertura ed uno per le docurazioni. La pasta di zucchero la trovi già bella e pronta, ma costa "na botta", perciò io la faccio in casa con questa ricetta:

450 gr di zucchero a velo
50 gr di miele (al posto del glucosio)
30 gr d'acqua
5 gr colla di pesce (uso quella in fogli)

l'importante è dosare "al grammo" tutti gli ingredienti. Io metto in ammollo la colla di pesce nell'acqua, e quando è morbida ci aggiungo il miele. Sciolgo il tutto al microonde per pochi secondi, e poi butto tutto nella planetaria dove ho già versato lo zucchero pesato. Aziono....ed il gioco è fatto. Ti metto il link del video per farla, è facile facile, e si risparmiano bei soldini:

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Messaggio  anietta Mer Ott 12 2011, 14:17

Non so come, ma questo post mi era completamente sfuggito, lo sto scoprendo adesso, appena finito di pranzare e tutte queste meravigliose torte mi fanno venire l'acquolina in bocca!!!! Ho provato anch'io a fare qualche torta , ve ne mostro una decorata con MMF !!!

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Messaggio  shiva Mer Ott 12 2011, 16:12

MA CHE BELLA!!
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Messaggio  anietta Mer Ott 12 2011, 18:58

Grazie, shiva!!!!!! Very Happy
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Messaggio  daffyna Gio Ott 13 2011, 09:23

Ma che brava Anietta! Un'altra decoratrice di torte! Che bello! Very Happy
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Torte decorate - Pagina 5 Empty anche io! anche io!!!

Messaggio  elerwen Mer Dic 14 2011, 08:46

Ciao a tutte! Anche io pasticcio un po' con le torte, anche se non sono molto esperta, ve ne faccio vedere alcune:

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Questi sono i miei pasticci Torte decorate - Pagina 5 300214


Ultima modifica di elerwen il Ven Gen 27 2012, 08:58 - modificato 1 volta.
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Messaggio  daffyna Mer Dic 14 2011, 09:15

Shocked Shocked Shocked Shocked

Ah beh....se questi sono "pasticci"....non oso immaginare se ti ci metti d'impegno!

Bravissima! Torte meravigliose! (e sicuramente deliziose!) Torte decorate - Pagina 5 770156
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Messaggio  shiva Mer Dic 14 2011, 09:18

Torte decorate - Pagina 5 965114 Torte decorate - Pagina 5 965114 Torte decorate - Pagina 5 965114 come non sei molto esperta'????mamma mia che torte!!!
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Messaggio  elerwen Mer Dic 14 2011, 10:08

Grazie, certo che rispetto a certe torte che si vedono sul web Shocked le mie non sono niente!
però devo ammetterlo, buone lo sono sempre Torte decorate - Pagina 5 770156
Grazie wubb
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Messaggio  shiva Mer Dic 14 2011, 11:16

e si vede che sono buone!!! Torte decorate - Pagina 5 720725
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Messaggio  maaga Mer Dic 14 2011, 12:44

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto: Shocked Shocked Shocked Shocked

Ah beh....se questi sono "pasticci"....non oso immaginare se ti ci metti d'impegno!

Bravissima! Torte meravigliose! (e sicuramente deliziose!) Torte decorate - Pagina 5 770156

E sì, mi tocca quotare!!!

Bene vedo che ci sono artiste anche delle torte nel forum......appena posso vi posto i meii "pasticci" Torte decorate - Pagina 5 870222 Torte decorate - Pagina 5 870222 Torte decorate - Pagina 5 870222 Torte decorate - Pagina 5 870222
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Messaggio  maaga Mer Dic 14 2011, 12:47

Anzi qualcosa ve la metto ora.

Andateci piano è!
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Messaggio  lovecat Mer Dic 14 2011, 13:36

Elerwen, Maaga..... ma che torte fantastiche!!!!! Torte decorate - Pagina 5 720725

Ma Elerwen... sei della provincia di Asti??? Anch'iooooo!! Torte decorate - Pagina 5 770156 evvivaevviva Avrò trovato una "vicina di cucito"?? Torte decorate - Pagina 5 4189948216
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Messaggio  daffyna Lun Dic 26 2011, 10:58

BUONE FESTE A TUTTEEEEEEEE!!!!!

Questo è il mio contributo al lauto pranzo della suocera del giorno di Natale...che soddisfazione!

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Messaggio  rigazzarò Lun Dic 26 2011, 11:01

Daffy,che tronchetto meraviglioso!!!!
La suocera ...... Torte decorate - Pagina 5 3259389147 Torte decorate - Pagina 5 3259389147 Torte decorate - Pagina 5 3259389147 Torte decorate - Pagina 5 3259389147
Tantissimi auguri!!
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